Piani cottura

Piani cottura a incasso

In acciaio o in vetroceramica, a gas o ad induzione, di piani cottura da incasso ne esistono di tanti tipi e modelli. Sta a noi ed alle nostre necessità scegliere quello più adatto. I piani cottura da incasso sono integrati all'interno della composizione di basi e pensili della cucina e sono installati sopra il piano di lavoro. I più evoluti, da un punto di vista funzionale ed anche estetico, sono quelli ad induzione, alimentati elettricamente che non vedono la presenza del fuoco. Il loro vantaggio sta nello scaldare rapidamente le pietanze, ciò comporta un maggior risparmio energetico, una minore dispersione di calore e una maggiore uniformità di cottura a più basse temperature. Per non parlare di un altro vantaggio: la loro semplicità di manutenzione. Ma i più utilizzati in Italia sono ancora i più tradizionali piani cottura a incasso alimentati a gas, composti da quattro o da cinque fuochi di diverse dimensioni, la cui accensione è avviata in modo automatico e sicuro, grazie alla presenza di un collegamento elettrico.