Forni da incasso

Forni da incasso

I forni da incasso sono il cuore caldo della cucina. Vengono installati sotto i piani cottura o, come sempre più spesso accade, anche per motivi di comodità, vengono integrati all'interno di colonne o di basi rialzate. Dotati di maniglie di apertura, di manopole per impostare funzioni, temperature e timer, i forni da incasso devono avere alcune caratteristiche fondamentali. La stabilità della temperatura interna è una di queste. L'obiettivo da raggiungere è quello di una cottura delle pietanze uniforme e perfetta. Altra dote di elevata importanza è la facilità di pulizia e manutenzione del forno. Lo sporco si accumula con facilità all'interno del forno e per questo la sua pulizia deve essere maneggevole. Esistono in commercio anche forni da incasso autopulenti, detti pirolitici, che utilizzano altissime temperature per eliminare completamente lo sporco. Non da ultimi, ci sono la rumorosità ed il consumo di energia. I forni da incasso più innovativi hanno un'alta silenziosità e un'alta classe energetica.