Performance sorprendenti, estetica accattivante e funzioni multiple, i forni a libera installazione sono una valida alternativa ai loro consimili da incasso. Spesso si presentano abbinati al piano cottura, formando così un unico blocco funzionale. Esistono poi forni a libera installazione di dimensioni compatte e di solito sono posti sul top del piano di lavoro della cucina. Nonostante la forma ridotta, questi elettrodomestici hanno potenze da giganti e diversi programmi di funzionamento. Il risparmio energetico è prerogativa dei modelli di ultima generazione e la sicurezza è un presupposto irrinunciabile per questi indispensabili utensili da cucina. La massima flessibilità d'utilizzo dei forni a libera installazione è data dalla loro multifunzionalità. I modelli ventilati, che presentano una ventola posta sulla parete di fondo del forno, permettono una grande diversificazione delle cotture, in base al tipo di alimento che si deve cucinare.