Cucine libera installazione Officine Gullo

Officine Gullo cucine

Officine Gullo è un’azienda toscana che progetta e realizza cucine di alta gamma per uso domestico, esteticamente caratterizzate da un particolare e raffinato gusto retrò. Il sapere artigianale della tradizione e l’impiego di tecnologie innovative permettono di realizzare sistemi di cottura al tempo stesso professionali, sofisticati e unici; ogni soluzione, infatti, viene pensata per soddisfare le esigenze del singolo cliente. I materiali impiegati sono di altissima qualità: acciaio inox di alto spessore, rame brunito contraddistinto da particolari tonalità di colore, ghisa, e metallo forgiato, ossia lavorato a caldo. Le cucine libera installazione non passano inosservate ed esprimono grande carattere nonostante le forme morbide; le rifiniture sono molto accurate e gli accessori realizzati manualmente. Le prestazioni delle macchine di cottura, come vengono definite dal produttore, sono elevatissime e permettono di preparare tutti i tipi di cibo. Grazie a questi innovativi sistemi, i sapori degli alimenti non vengono alterati e si evitano bruciature.

Cucina freestanding

Le cucine libera installazione di Officine Gullo, conosciute e apprezzate non solo in Italia, ma in tutto il mondo, sono belle e molto performanti; taluni modelli si trovano anche nei ristoranti più esclusivi di Stati Uniti, Russia e Australia. La collezione P70 comprende modelli degni dei migliori chef. Tutti gli elementi, dai piani di cottura ai forni, possono essere prodotti sia in versione gas, sia in versione elettrica, monofase o trifase. Macchine di cottura vengono realizzate anche ad hoc partendo da moduli cucina da 60, 80, 100 centimetri e da moduli cassetto o sportello da 30, 40, 60, 80 centimetri. Anche i singoli elementi hanno diverse dimensioni per rispondere a tutte le esigenze, da 30, 40, 60, 80, 100 centimetri. Le finiture con effetto lucido, spazzolato o martellato in base ai gusti del cliente, possono essere realizzate in ottone brunito, dall’aspetto invecchiato, in ottone nichelato oppure cromato. Oltre ai 213 colori disponibili, è possibile richiedere anche l’acciaio spazzolato. In foto Macchina di cottura OGS88 collezione P70 di Officine Gullo

Cucine freestanding Gullo

Diversi i cooking elements delle cucine a libera installazione di Officine Gullo. I bruciatori, in ottone e ghisa, sono ad alto rendimento; i modelli da 10 kW, a differenza di quelli da 3,5 e da 5,5 kW dotati di accensione piezoelettrica, hanno la fiamma pilota professionale. Utilissimo il mijotage, ossia il disco in rame, un accessorio che consente di cuocere gli alimenti in modo omogeneo. Le vasche in acciaio inox di cui sono muniti i bruciatori possono essere estratte e messe in lavastoviglie. I piani cottura a induzione, privi di fiamme, sicuri, facili da pulire e particolarmente eleganti, fanno raggiungere, in tempi estremamente rapidi, il punto di ebollizione. I forni in acciaio inox, a gas o elettrici, multifunzione e ventilati, possono contenere sino a otto teglie Gastronorm, caratterizzate da dimensioni standard. l coup de feu, particolari piastre a calore differenziato, consentono di cuocere contemporaneamente cibi diversi a temperature differenti. Il fry top, liscio, rigato o in vetroceramica, è una dotazione di tipo professionale usata per rosolare carne, pesce o verdure; tutti i modelli hanno il coperchio e un cassetto per raccogliere i liquidi generati dalla cottura dei cibi. La friggitrice, molto capiente, può arrivare a 18 litri per vasca; ha un rubinetto di scarico, un cestello in rete d’acciaio e un filtro vasca con supporto cestino. Il cuocipasta, uno strumento di cottura specifico e molto diffuso soprattutto nei moderni ristoranti, può essere usato anche per preparare riso, legumi, verdure e uova; la vaporiera, con rubinetto di scarico e teglia in lamiera inox forata.  è ideale per cucinare pesce e verdure, il bagnomaria si addice alle cotture indirette e delicate. Il barbecue è a pietra lavica. Potente, facile e sicuro da usare, è dotato di una griglia antifumo e di un cassetto per raccogliere i liquidi emessi durante la cozione dei cibi. Estremamente versatile, può essere usato anche per preparare cibi dietetici oppure carni e verdure affumicate. In foto Macchina di cottura OGS208F collezione P70 di Officine Gullo