Forni da incasso ventilato

Forni da incasso ventilato

Il forno ventilato oltre alle fonti di calore prima citate, utilizza in più una ventola che sparge il calore più uniformemente all'interno del forno quindi rende una cottura molto più omogenea. La cottura con forno ventilato è piu' veloce, quindi consigliata per cuocere cibi che all'interno devono restare umidi e non asciugare troppo, come ad esempio la pasta al forno, o dolci umidi all'interno. Il forno ventilato settato a 200° è praticamente impossibile da usare brucia praticamente quasi tutto, di solito il massimo che è 150°. Il forno ventilato cuoce in modo uniforme, grazie al flusso d’aria che diffonde il calore. Il forno ventilato assicura una cottura più veloce e omogenea che lascia i cibi fragranti fuori e più umidi all’interno.